La ville de Lyon s’impose comme une scène majeure du café de spécialité en France avec l’arrivée du Lyon Coffee Fest, premier salon régional dédié au café d’exception. Cet événement se déroule les 17 et 18 mai 2025 à In-Sted (6 rue de la Part-Dieu), et réunit torréfacteurs, baristas et amateurs de café autour d’un programme ambitieux mêlant dégustations, ateliers et compétitions. L’objectif est clair: célébrer l’art, la durabilité et l’innovation du café local, tout en offrant au public une immersion complète dans l’univers des cafés de spécialité et en soutenant les coffee shops de la région à travers la Cup Coeur. Préparez-vous à une expérience conviviale et accessible, où chaque gorgée raconte une histoire et où la rencontre avec les acteurs clé de la filière devient un vrai moment de partage.
Tout savoir sur Lyon Coffee Fest : le rendez-vous incontournable des amateurs de café
Pourquoi Lyon devient une référence du café en France
Le Lyon Coffee Fest marque une étape importante pour la ville, déjà robuste sur les scènes gastronomique et artisanale. Le festival met en avant les cafés de spécialité produits localement, et propose de mettre en lumière les savoir-faire des torréfacteurs lyonnais et régionaux. C’est aussi une opportunité pour le grand public de comprendre l’origine des cafés, leur traçabilité et leur impact socio-environnemental, tout en découvrant les méthodes d’extraction et les échanges entre professionnels et amateurs de café ☕️. Pour Senny Ferreira, l’un des fondateurs, l’objectif est de rassembler autour d’un evennement convivial et éducatif, afin de valoriser l’écosystème local et d’encourager une culture du café plus durable et innovante.
Le programme et les animations phares
Le village des torréfacteurs s’ouvre comme un lieu d’exploration interactive, où les visiteurs goûtent des cafés de spécialité issus des torréfacteurs régionaux et discutent des origines et des méthodes dassy. Le samedi après-midi, place à une compétition de latte art et à des démonstrations artistiques, tandis que le dimanche propose des ateliers d’accords mets-café et des sessions dégustation guidées. Les nocturnes ne déçoivent pas avec des cocktails à base de café et une ambiance conviviale. Enfin, des talks animés par des professionnels couvrent des sujets allant de l’impact des machines à café sur la durabilité à l’évolution des métiers autour du café digital et des découvertes autour du cold brew.
- ☕️ Village des torréfacteurs: dégustations et échanges avec les producteurs locaux
- 🎨 Concours et démonstrations de latte art
- 🍽️ Ateliers accords mets-café (dégustations guidées)
- 🍹 Cocktails à base de café et animations nocturnes
- 🗣️ 8 talks techniques et thématiques sur la filière
- 🕵️ Visite en réalité augmentée avec Comyu pour une immersion enrichie
Les temps forts et la Cup Coeur
Le festival met en avant des moments forts, comme la Cup Coeur, une élection qui désigne le coffee shop préféré de la région par le public. Le lauréat peut arborer un macaron « Cup Coeur 2025 » sur sa vitrine, signe tangible de reconnaissance et d’excellence locale. Les fans de café peuvent aussi profiter du Roasters Village et de l’Espresso Bar pour tester gratuitement des cafés et se laisser surprendre par des associations inédites. Cette dynamique vise à démystifier le café de spécialité tout en soutenant l’écosystème des cafés indépendants.
Repères pratiques et lieu
Dates : 17 et 18 mai 2025. Horaires : samedi 8h-21h, dimanche 8h-18h30. Lieu : In-Sted, 6 rue de la Part-Dieu, Lyon. Billetterie : à partir de 5 euros; accès via Weezevent. Pour suivre le festival et les mises à jour, rendez-vous sur le site officiel et les réseaux sociaux.
Les acteurs et partenaires
Le Lyon Coffee Fest réunit les acteurs de la scène du café de spécialité en France. Des torréfacteurs, créateurs de vaisselle en céramique pour les tasses, et des professionnels du secteur se joignent à l’événement pour proposer une expérience complète autour du café, de la dégustation à la connaissance technique, en passant par les échanges communautaires et les démonstrations pratiques. Place forte du café de spécialité dans l’Hexagone, Lyon organise un festival qui met en lumière les talents locaux et nationaux et qui valorise les circuits courts et la traçabilité.
Éléments pratiques à retenir :
- Accès facile grâce à la localisation au cœur de Lyon
- Dégustations gratuites au Roasters Village et à l’Espresso Bar
- Animation continue avec des ateliers et des talks toute la journée
- Élection Cup Coeur pour soutenir les coffee shops régionaux
Quand se tient le Lyon Coffee Fest 2025 ?
Les 17 et 18 mai 2025, sur tout le week-end, avec des activités prévues dès 8h et jusqu’en soirée le samedi.
Où avoir lieu l’événement ?
In-Sted, 6 rue de la Part-Dieu, 69003 Lyon. C’est un espace dédié au café et à la rencontre des passionnés.
Quelles activités sont au programme ?
Dégustations, village des torréfacteurs, latte art, ateliers mets-café, cocktails au café, talks thématiques et découverte en réalité augmentée.
Comment soutenir les coffee shops locaux ?
En participant au concours Cup Coeur, en découvrant les cafés locaux et en privilégiant les producteurs régionaux lors des dégustations.